Ele
desintoxica, desincha, acelera o metabolismo e queima gordura. O ch� mais falado do momento tem ainda outros poderes a favor da sa�de e contra o excesso de peso. Descubra, ent�o, como coloc�-lo no seu dia a dia. Melhor: combine-o com um card�pio leve para detonar as gordurinhas muito mais facilmente!
O sabor � amargo, mas logo voc� vai descobrir que o sacrif�cio de beber algumas x�caras de ch�-verde todos os dias vale a pena. S� para come�ar a lista de benef�cios: ajuda a secar gordurinhas. � s�rio! Essa bebida milenar (e t�o na moda atualmente) tem o poder de emagrecer. E existe comprova��o cient�fica. Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, conceituada revista da Sociedade Americana de Nutri��o, acompanhou dois grupos de gordinhos. Os dois seguiram um card�pio de baixa caloria. Mas s� o primeiro bebeu de seis a oito x�caras de ch�-verde por dia. No final do estudo, esses pacientes queimaram 4% a mais de gordura que o grupo que passou longe do ch�. A explica��o � que a bebida tem a��o lipol�tica. N�o s� isso: "O ch�-verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digest�o", diz a nutricionista Vanderl� Marchiori, especializada em fitoterapia e colaboradora da Associa��o Paulista de Nutri��o. Mas n�o vale dar um ou dois golinhos - voc� tem de se comprometer a, diariamante, tomar pelo menos cinco x�caras.
Outros poderes da erva
Emagrecer � apenas uma das vantagens do
ch�-verde. Estudos feitos em importantes centros de pesquisa dos Estados Unidos e da Europa mostraram que tamb�m faz bem para a pele. Extra�do da planta Camellia sinensis, tem altas concentra��es de antioxidantes, considerados at� mais potentes que os carotenos e as vitaminas C e E, subst�ncias que atuam contra as rugas precoces. Outra pesquisa, dessa vez realizada na Universidade de Tohoku, no Jap�o, e publicada recentemente no The Journal of the American Medical Association (Jama), mostrou que a erva � eficaz na preven��o de doen�as do cora��o. Seus compostos refor�am as art�rias, diminuem as taxas de colesterol ruim e bloqueiam o ac�mulo de gordura na parede dos vasos sangu�neos. O consumo habitual tamb�m previne inflama��es na gengiva e at� tumores malignos de boca e mama. "Subst�ncias como as catequinas e os bioflavon�ides s�o capazes de impedir altera��es no DNA das c�lulas, o primeiro passo para o desenvolvimento de um c�ncer", diz Vanderl�. Um teste de laborat�rio apontou mais um efeito positivo do ch�-verde: melhora a mem�ria. Mas os estudos para comprovar mais esse efeito est�o s� no come�o.
O jeito certo de fazer
� muito f�cil preparar o
ch�-verde, mas h� alguns segredinhos importantes para voc� preservar os princ�pios ativos da erva. Vamos l�: coloque a �gua para ferver e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (antes de come�ar para valer o processo de ebuli��o), apague o fogo. Acrescente a erva (o ideal s�o 2 colheres de sopa para 1 litro de �gua, mas comece com apenas 1 colher, pelo menos at� voc� se acostumar com o sabor do ch�) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois � s� coar e tomar.
Gostinho bom Para deixar o ch�-verde mais gostoso, coloque nossas dicas em pr�tica:
1. Na hora de preparar o ch�-verde, n�o exagere na dose da erva. Use 1 col. (sopa) rasa para 1 litro de �gua - fica menos amargo. S� depois que voc� se acostumar ao sabor, acrescente mais uma colher para a mesma quantidade de �gua.
2. Preparar o ch�-verde com uma outra erva (fresca ou em saquinho) tamb�m melhora o sabor. Pode ser erva-cidreira, hortel�, erva-doce. Ferver a �gua com um peda�o de casca de abacaxi ou de manga � outra t�tica para deixar o ch� mais gostosinho. Ou, ainda, pingue algumas gotas de lim�o no ch� pronto.
3. Beber o ch� em jejum � muito sacrif�cio? Troque de hor�rio. Deixe para consumi-lo meia hora antes das refei��es e duas horas depois. Ou seja, evite tomar o ch� de est�mago vazio ou muito cheio, diminuindo o risco de sentir enjoo ou azia.
4. Voc� est� tomando algum medicamento? N�o beba o ch� sem consultar seu m�dico.
Card�pio da dieta do ch�-verde
Combinar o ch� de Camellia sinensis a uma dieta equilibrada e de baixa caloria (esta tem 1300) � do que voc� precisa para
emagrecer 5 quilos em 15 dias!
Jejum 1 x�cara (200 ml) de ch�-verde (de prefer�ncia puro e morno, todos os dias)
Para montar o card�pio para 15 dias, combine as op��es de refei��o da maneira que voc� preferir.
Caf� da manh�
Op��o 1: 1 copo (200 ml) de leite de soja com 6 morangos, 1 col. (sopa) de granola light e 1 col. (ch�) de mel (se necess�rio) + 1 torrada integral com 1 col. (ch�) de requeij�o light
Op��o 2: 1 copo (200 ml) de leite desnatado com caf� + 1 fatia de p�o integral light com 1 col. (ch�) de margarina light e 2 fatias de peito de peru light + 1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de semente de linha�a triturada
Op��o 3: 1 pote de iogurte light de fruta com 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 1 fatia de p�o integral light com 2 col. (sobremesa) de queijo cottage + 1 fatia m�dia de mel�o
Op��o 4: 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sobremesa) de cacau em p� + 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 2 biscoitos integrais + 1 ma�� m�dia
Op��o 5: 1 ta�a de salada de frutas (mam�o, ma�� e morango) com 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado, 1 col. (sopa) de aveia e 1 col. (ch�) de mel (se necess�rio) + 3 torradas integrais com 1 col. (sopa) de cream cheese light
Op��o 6: 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 fatia pequena de mam�o picado e 1 col. (sopa) de farelo de trigo + 1 tapioca com 2 col. (sopa) de geleia diet de frutas vermelhas + 1 copo (200 ml) de suco de uva (sem a��car)
Op��o 7: 1 prato (sobremesa) de salada de r�cula, cogumelo e rabanete + 1 espeto de carne magra grelhada + 2 canelones de ricota ao molho sugo + 1 espeto de morango com chocolate meio amargo
Lanche da manh�
Op��o 1: 1 pera + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com ma�� seca
Op��o 2: 1 barra de cereais light + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com erva-cidreira
Op��o 3: 1 ma�� + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de abacaxi
Op��o 4: 4 biscoitos de polvilho + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de laranja
Op��o 5: 1 Polenguinho com Fibras + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com erva-doce
Op��o 6: 2 cookies de soja light + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de manga
Op��o 7: 1 fatia fina de bolo simples + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com hortel�
Almo�o
Op��o 1: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola e pepino com 1 col. (sobremesa) de castanha de caju + 1 peda�o de frango (sem pele) grelhado com alecrim e tomate seco + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feij�o + 3 col. (sopa) de ab�bora refogada + 1 fatia de abacaxi
Op��o 2: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com 4 ovos de codorna e 1 col. (sobremesa) de ervilha fresca + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 por��o m�dia de ca��o ao forno + 2 col. (sopa) de abobrinha e shimeji grelhados + 2 figos (ou 1 fruta da sua prefer�ncia)
Op��o 3: 1 prato (sobremesa) de salada de almeir�o e palmito polvilhada com 1 col. (sobremesa) de queijo parmes�o + 2 panquecas de frango com molho ao sugo + 4 col. (sopa) de espinafre refogado com milho verde + 1 fatia m�dia de melancia
Op��o 4: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com 2 col. (sopa) de gr�o-de-bico + 2 pegadores de espaguete ao alho e �leo + 3 col. (sopa) de br�colis refogados com azeite e alho + 2 peda�os pequenos de quibe assado + 5 uvas verdes (tipo it�lia)
Op��o 5: 1 prato (sobremesa) de repolho roxo e cubos de ma�� + 2 col. (sopa) de arroz integral + 4 fatias finas de lombo magro assado + 2 col. (sopa) de farofa com couve-manteiga + 1 fatia de abacaxi com hortel� e capim-cidreira picadinhos
Op��o 6: 3 col. (sopa) de soja ao vinagrete + 2 rodelas de ricota grelhada e temperada com molho de ervas finas + 2 col. (sopa) de pur� de mandioquinha + 3 col. (sopa) de seleta de legumes refogada com azeite + 1 ta�a de mosaico de gelatina diet
Op��o 7: 1 prato (sobremesa) de salada de r�cula, cogumelo e rabanete + 1 espeto de carne magra grelhada + 2 canelones de ricota ao molho sugo + 1 espeto de morango com chocolate meio amargo
Lanche da tardeOp��o 1: 3 damascos secos + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com ma�� seca
Op��o 2: 1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de aveia e 1 fio de mel + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com erva-cidreira
Op��o 3: 5 castanhas-do-par� + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de abacaxi
Op��o 4: 1 saquinho pequeno de soja tostada + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de laranja
Op��o 5: 3 biscoitos integrais com 1 col. (sopa) de geleia light de morango + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com erva-doce
Op��o 6: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de extrato de soja sabor baunilha (ou chocolate) + 1 x�c. (ch�) de ch�-verde com casca de manga
Op��o 7: 1 pacote m�dio de pipoca sem manteiga + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com hortel�
Jantar
Op��o 1: 1 prato (sobremesa) de salada de br�colis e couve-flor + 1 fil� pequeno grelhado acebolado + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de cenoura refogada + 1/2 banana assada com canela e cacau em p�
Op��o 2: 1 prato (fundo) de sopa de ab�bora com agri�o + 1 sandu�che com p�o ciabatta (sem miolo) recheado com queijo cottage, sardinha escabeche, alface e tomate + 1 laranja-lima
Op��o 3: 1 prato (sobremesa) de salada de r�cula e erva-doce + 1 batata assada e recheada com atum e cogumelo + 3 col. (sopa) de vagem refogada + 2 fatias de manga
Op��o 4: 1 prato (fundo) de sopa de legumes + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de frango xadrez + 3 col. (sopa) de chuchu e tomate ensopados + 1 rodela de abacaxi
Op��o 5: 1 prato (sobremesa) de salada de alface com cenoura e rabanete em rodelas finas + 1 pastel assado de frango desfiado com requeij�o + 2 ameixas vermelhas
Op��o 6: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola com tomate-cereja e azeitona preta picada + 1 fatia m�dia de quiche de ricota com espinafre, mussarela light e or�gano + 1 mexerica
Op��o 7: 1 prato (fundo) de creme de mandioquinha + 1 cachorro-quente com 1 salsicha de frango, tomate picado, 1 col. (ch�) de mostarda e 1 col. (ch�) de ketchup + 1 ta�a de musse light de lim�o
Ceia
Op��o 1: 1 iogurte light de fruta + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com ma�� seca
Op��o 2: 2 cookies integrais pequenos + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com erva-cidreira
Op��o 3: 1 fatia m�dia de papaia com semente de linha�a triturada + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de abacaxi
Op��o 4: 1 copo (200 ml) de suco � base de soja + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de laranja
Op��o 5: 1 fatia pequena de mel�o + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com erva-doce
Op��o 6: 1 rodela de abacaxi com hortel� picada + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com casca de manga
Op��o 7: 1 copo (200 ml) de iogurte batido com banana e ameixa + 1 x�c. (200 ml) de ch�-verde com hortel�
